Gastronomia do concelho destaca-se no Coimbra Região Gastronómica e conquista o prémio de Melhor Doce Conventual.
Penacova vive um fim de semana de afirmação gastronómica em dois palcos distintos. No Convento de São Francisco, em Coimbra, a loja “Sabores de Penacova” representa o concelho no evento Coimbra Região Gastronómica, enquanto em Alcobaça as Nevadas da Pastelaria O Mosteiro, do Lorvão, conquistam o prémio de Melhor Doce Conventual na Mostra Internacional de Doces & Licores Conventuais.
Penacova em destaque no “Coimbra Região Gastronómica”
Penacova marca presença no evento Coimbra Região Gastronómica, que decorre este fim de semana no Convento de São Francisco, em Coimbra. A representação do concelho é assegurada pela loja “Sabores de Penacova”, um projeto da empresa municipal Penaparque inaugurado em julho no Mercado Municipal, que levou ao certame doçaria conventual, mel, bolachas artesanais, cerveja artesanal, aguardente de medronho e outras especialidades locais.
O vereador Carlos Sousa marcou presença na abertura e acompanhou Jéssica Abrantes, rosto da loja, na iniciativa que reúne showcookings, provas, oficinas e momentos culturais ao longo do fim de semana. A entrada no evento é gratuita.
Nevadas do Lorvão conquistam prémio nacional
Em Alcobaça, as Nevadas da Pastelaria O Mosteiro, do Lorvão, foram distinguidas com o prémio de Melhor Doce Conventual na Mostra Internacional de Doces & Licores Conventuais. A distinção surge após 27 anos consecutivos de participação da pastelaria no certame e foi noticiada pelo Alcobaça Digital.
“Por acaso não estávamos à espera”, admite Ana Cristina Esperança, representante da casa. “Sempre tive esperança de ela ganhar novamente. Por isso é que este ano voltei a concorrer.” As Nevadas seguem a receita tradicional, com base de pão de ló, doce de ovo e uma fina capa de açúcar — conjunto cuja suavidade pode ter contribuído para o reconhecimento. A pastelaria já tinha obtido menções honrosas em 2015 e 2017.
Fundada em 1996 e situada em frente ao Mosteiro do Lorvão, a Pastelaria O Mosteiro mantém o caráter familiar, com as receitas a cargo do irmão de Ana Cristina, responsável por todos os doces, entre os quais o pastel de Lorvão, o palito de amêndoa e flor de laranjeira e o bolo do bispo.
Um fim de semana de afirmação para o concelho
Entre a visibilidade alcançada em Coimbra e o reconhecimento nacional em Alcobaça, Penacova encerra o fim de semana com dois motivos de orgulho e uma presença reforçada no panorama gastronómico regional e nacional.
